Description
Der Verfeinerte Traditionelle Balsamico-Essig von Modena D.O.P. ist das Ergebnis einer mindestens 12-jährigen Alterung. Er wird aus 100% gekochtem Traubenmost gewonnen, der durch langsame Essigsäuregärung dank einer natürlichen Fermentierung und allmählicher Konzentration durch sehr lange Alterung in Behältern aus verschiedenen Hölzern ohne Zusatz von Aromastoffen reift.